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品牌白酒加盟店酒大哥

标签:品牌白酒加盟店 发布日期:2021年01月13日 编辑:smile 浏览人次:84

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品牌白酒加盟店

老酒市场破千亿在即!名酒[文]引领“老酒大战”开打,谁[章]将成为最后赢家?【品牌白[来]酒加盟店】

  2021年1月6日,汇通达网络股份有限公司、贵州茅台镇国威酒业(集团)有限公司宣布成立合资公司:国威汇达。

  这是汇通达在酒水产业链、尤其在酱香酒市场的最新布局,也是汇通达持续发力酒水产业互联网、发力酒水板块“三年百亿目标”的又一重要动作。

汇通达发力产业互联网,强塑酱酒行业新势力

  为匠人匠心注入互联网基因 汇通达与国威酒业的强强联合是应势融合

  国威酒业前身创建于1818年,是一家具有近200年历史的白酒老 字号品牌,其现任人梁明锋更是中国酒界泰斗季克良大师的嫡传弟子,是中国酱香酒酿酒大师,也是茅台酒厂历史上第三位发酵工程专业本科生。

  对本次合作,国威酒业梁明锋先生认为:在酱香酒风口下,国威汇达集汇通达与国威酒业两家企业优质的互联网基因应势融合,能够更加有效助力酱香酒品牌和产业的全面升级。

  中国诗酒文化协会副会长、河南省酒业协会会长熊玉亮先生对双方的合作也给与了很高的评。熊玉亮先生认为:在当下中国酱酒热的大背景下,酱香品类市场份额越来越大、消费群体不断扩大,汇通达和国威酒业合作,将成为汇通达数字服务下沉、服务赋能酒水市场的一个标志性事件。中国诗酒文化协会将全力支持双方合作,希望汇通达与国威酒业一起共创共享酱酒发展新机遇。

  汇通达总裁徐秀贤则表示,梁明锋大师和国威品牌,体现了真正的匠人之心、爱酒之心。汇通达总部将在国威酒业的渠道下沉、精准营销、需求定制等方面提供全方位的产业服务。在酱香酒的热潮中,坚信国威汇达将成为产业中的一支重要力量。

汇通达发力产业互联网,强塑酱酒行业新势力

  酱酒热潮再遇产业互联风,国威汇达打造酱酒品类新势力

  白酒市场的从业人士都知道,酱酒热潮的来袭不是一次偶然事件,而是中国白酒行业客观发展规律的阶段性产物。从2016年年底飞天茅台酒价格开启上扬之路起,如今酱香白酒已经成为行业风口之一。数据显示,2019年酱酒就以约55万千升的产能,实现白酒市场1350亿元的营销收入,同比2018年增加22.7%;实现利润约550亿元,同比增加22%。其中,非茅台系酱香酒营收更是突破了200亿元大关。

  而与此同时,坚定落脚于产业互联网的汇通达,作为中国领 先的立足于农村市场的产业互联网平台,其2020年销售额也“逆市”上扬,销售增长近20%。在产业布局持续开放,赋能服务全行业、全链路思想的指导下,汇通达与包含国威酒业、金沙酒业、梅兰春、白水杜康等在内的一线酒水品牌实现了快速融合,在深挖下沉市场消费者需求,推动消费市场升级的同时,持续不断地满足着广大农民消费者对美好生活的向往。

汇通达发力产业互联网,强塑酱酒行业新势力

  根据规划,作为即将兴起的酱香酒中新势力,国威品牌将致力于打开“高端酱香“消费市场的新空间。面向消费市场,未来的国威汇达将以贵州迎宾酒、国威的“双品牌“战略,进行快速广泛布局。

  其中,贵州迎宾酒将继续深耕”大众酱香“消费市场,把汇通达在产业整合、精准营销、精准研发、柔性生产等方面的能力,与国威酒业的品牌、产品优势深度融合,将技术、品牌、渠道等资源价值充分展现,打造出中国酱酒品类新的“生产力”。

  汇通达新兴产业事业部CEO申博士表示,汇通达与国威酒业的合作,开启了“厂即我、我即厂”全链路产业互联网的模式创新,是汇通达2021年在酒水板块的个重要布局。对于有效提高产业链效率,提升终端市场的产品体验和消费升级,具有深远意义。

  关于未来,汇通达也有着充足的信心与实力。2020年底,企业贫困地区产业投资基金(“国投创益”)、中国国有企业结构调整基金(“国调基金”)联合投资汇通达的事实证明,作为中国农村的产业互联网平台,汇通达对农村商业基础设施改造、从事乡村振兴的成绩再次获得了市场与“国家队”资本层面的肯定。服务农村农民、助力乡村振兴,随着自身产业互联平台能力的持续迸发,汇通达必将为所有平台链条上的合作伙伴链接了更多的优质资源,这对所有汇通达产业合作伙伴来讲都是一个大利好。而单就本次合作的酒水领域而言,毫无疑问,一个新的拥有庞大产业互联网能量的新酱酒品牌的崛起已经指日可待!

2021年驰骋白酒市场,[自]超低价代理,这款酒真的卖[z]!爆!了

  近日,微酒记者从五粮液某经销商处拿到了一张五粮液新品的谍照。

五粮液

  微酒记者随即辗转联系到了该新品的相关负责人,据其透露,这款新品是五粮液即将推出的高端产品,名为“五粮液·鉴赏”,首批限量发行12000瓶。

  据悉,这款产品主要针对新崛起的精英阶层而打造,以满足其个性化的消费需求为核心,并以此树立高端浓香型白酒的标杆,从而起到拉升整体品牌和开拓市场新局的作用。

  在微酒记者的追问下,这款产品的更多细节浮出了水面。

  心正名正的“五粮液·鉴赏”

  “五粮液”之名,在白酒消费者的心中可谓重逾千钧。其拥有650多年不间断酿造的明清国宝窖池,在其历代核心产品的共同经营下,品牌力和消费基础早已深入国人骨髓。

  自五粮液集团委、董事长李曙光掌舵以来,五粮液坚持深化改革,确立了“1+3”的产品战略。其中,以品质和服务为核心驱动的高端产品布局可谓重中之重。于此背景下,“五粮液·鉴赏”应运而生。

五粮液

  客观而言,“五粮液·鉴赏”所瞄准的新锐精英阶层亦是紧跟时代步伐,深耕细分市场,完善服务质量的践行。应该说,“五粮液·鉴赏”这几个含金量高的字,不仅以最简明的方式概括了产品的品质,而且铺平了营销的道路,满足了目标消费群体的社交层级需求。其中,“鉴赏”二字强调了社交中的尊贵、亲密要素,与“五粮液”相得益彰。不要小看一款产品的名字,对于消费者来说,品名和包装共同左右着他们的初始认知和购买抉择。

  这是一份价值超群的典雅玲珑

  “五粮液·鉴赏”具有立体式的多重价值赋能。在微酒记者看来,其最具特点、最直观的价值呈现便在于“精致”二字。

五粮液

  从原酒的优中选优,到景泰蓝工艺的绝妙运用,再到美轮美奂的设计创新,以至于每一丝口感、每一分颜色、每一度曲线的拿捏都恰到好处。而所有的这一切,都是为了让消费者们体味到致的口感,尽享精致的生活。于酒而于情,“五粮液·鉴赏”演绎出了一种生活态度,一种人生情操。

  作为五粮液的精英新品,“五粮液·鉴赏”在瓶体的设计上真正做到了融五粮液经典元素和巧妙创新为一体,既有五粮液的高辨识度,又有清新脱俗的审美新趣,典雅大气而不失玲珑剔透,沉稳有度而兼具神采飞扬。

  这瓶酒的美,来自于对中国白酒文化的深度理解,对中国传统文化的重新演绎,对时代风格的融合平衡。自上而下,瓶身似聚宝盆,纳五粮、聚美酒,象征五谷丰登,财源滚滚,聚气纳福;自下而上,瓶肩处的转折演变自五粮液标志,动感线条乘势上升至瓶顶,寓意蒸蒸日上;瓶盖形如酒滴,镌刻“鉴赏”中英文,闪耀纯净的光芒,亦如萃取精华的酒器守护着玉露琼浆。状如白玉与水晶的两种材质,结合为圆滑而优美的曲线,在时尚的触感中,引人步入“玉碗盛来琥珀光”的古典意境。

  首批仅发售12000瓶,这酒不俗

  “从中国的消费趋势上来看,消费者对更美好生活的需求日益增强,五粮液有责任给这部分消费者提供更美好的酒,‘五粮液.鉴赏’看来就是助力这一阵营而来。”有业内人士分析说。

五粮液

  “五粮液·鉴赏”的工艺品质和稀缺性为其站稳消费市场提供了坚实的保障。“五粮液·鉴赏”首批仅发售12000瓶;在工艺品质方面,五粮液·鉴赏完全秉承五粮液传统酿造技艺,在无法复制的自然环境中,古窖池酿造,国家级酿酒大师团队慢工细酿、小批量精心勾调,如沙漏过沙般遴选出每一滴精华酒液,最终得到丰满醇甜、香气馥郁的鉴赏级佳酿。

  “稀缺性决定了这款酒还具备不俗的收藏价值。”有经销商这样看待这款产品。

  并且,“五粮液·鉴赏”切中了新精英阶层的消费痛点,满足了他们“和而不同”的精致生活品味。和50、60年代的富有阶层相比,新一代的社会精英更加偏向于文化元素,也更加追求富有个性的精致生活。“五粮液·鉴赏”以“精华淬炼,精致品位”为诉求,近乎的表达出了新精英阶层的心声:中西合璧、典雅玲珑的造型,鹤立鸡群而不夸张的价格,每一处细节,每一分精彩,都阐述着新精英阶层最看重的一点:这酒,不俗。

五粮液

  一款新品成功与否,取决于诸多因素。

  我们无法断言未来,但以制胜条件而言,其中最关键的几个点确实都握在“五粮液·鉴赏”手中。

  2020年,历经磨难的白酒市场需要一场场大快人心的胜利,大众酒如此、次高端如此、高端,更亦如此。

  浓香型白酒占据着的市场份额,拥有着最广泛的消费基础,从市场伦理、消费需求,以及健康发展的角度出发,在高端领域有所作为是理所当然的事。

  因此,我们也许不能单纯的把“五粮液·鉴赏”定义为一瓶好酒。它所倡导的精致生活方式,以及在艺术、美学上达到的致,为高端酒的表达方式提供了新的可能。

  我们相信,“五粮液·鉴赏”将为白酒业的发展提供更强动能,为中国白酒注入新时代下的消费活力。

五粮液

科窖酒业X哈哈曲艺社联名[b]小酒“哈两口”上市 引爆今冬跨界狂潮

  人无骨不立,酒无骨无格。曲是酒之骨,曲是酒之魂。若要酿好酒,必须有好曲。制曲是酿酒环节中重要的一环,制成的酒曲外表看起来要么像大砖头,要么像鸡蛋,要么像一堆散料,而且这些曲能为酿酒提供强大的动力,让一粒粒坚硬的粮食变成甘醇的美酒。本期“发现豫酒之美”重点关注豫酒的制曲。

  神秘的曲房&神秘的酒曲

  到酒厂参观时,酒厂一般只安排参观酿造车间和包装车间,很少到制曲车间参观。因此,愈发增加了制曲车间的神秘感。

  制曲车间的主要功能是制作酒曲和养护酒曲,是酿酒中的重要环节。传统制曲,采取的是人工踩曲。现在,为了提高效能和节约成本,许多酒厂已经以机械制曲为主,兼具传统的人工踩曲。

  在制曲车间,看到最多的是大曲的制作,无论是人工踩曲,还是机械制曲,最终都制成了一个个形状似砖块、重约七八斤的曲坯,这叫大曲。

  这形状像砖块的曲坯,如果你认为是泥土做的,那你就大错特错了。酒厂不同,制曲的原料也不同。一般情况下,大曲都是用小麦制成,有些大曲则用大麦、小麦、豌豆混合制成。

  制成的曲坯,把这些曲坯送到养护酒曲的库房里,养曲的技工会将这些曲坯按照一定间距码放得整整齐齐,看得人赏心悦目。

  养曲可是个技术活,而不单是将曲块码放整齐就行了,还要用特制的草栅子将曲坯盖起来,在草栅子上适量洒水,而且还得分时段掀开草栅子,翻曲,给曲散热,同时还要做好曲房的通风,掌握好曲房的温度、湿度等。

  表面上看不出曲坯的神奇,神奇的是曲坯里面含有丰富的微生物菌群,而且那些不同功能的微生物在里面不停地工作着,随时准备为酿酒奉献自己的生命。

  养曲还是个辛苦活。曲房的温度大都在50℃以上,所以养曲技工不仅常常在高温下工作,而且不小心还会面临曲虫的叮咬。

  常见的酒曲除了大曲,还有小曲和麸曲。小曲形状如鸡蛋大小,呈不规则圆形,以米粉或者米糠为原料。麸曲就用小麦麸皮制曲。

  据了解,大曲、小曲、麸曲的功能是一样的,区别在于酒曲不同,酿酒周期不同,出酒率不同,酒香浓郁度不同,成本高低不同。

  河南省食品科学技术学会会长沈祥坤介绍,酒曲属于糖化发酵剂,在酿酒过程中为发酵提供动力。在酒曲的作用下,酿酒用的高粱、谷物等粮食先是转化为淀粉,然后转化成糖,最后转化为酒。直白点说,酒曲发挥的作用,就像蒸馒头时加入的酵头或酵母,没有优质的酵头或酵母,就蒸不出好吃的馒头。

  揭秘一:豫酒清一色用河南小麦制曲

  曲是酒之魂,好曲酿好酒。豫酒骨干企业都比较重视制曲,并且坚持用河南优质小麦制曲。

  仰韶酒业总工韩素娜介绍,仰韶创的陶融香型白酒,对制曲尤为重视,制曲岗位上有44人。制曲时选用本地优质大麦、小麦和豌豆作原料,从而制出了优质的酒曲。

  赊店老酒总工王贤说,赊店制曲一直选用符合国家二级标准的本地优质小麦,共有16人参与制曲,曲在入培菌室后有专人做好温、湿及时间管控,大曲微生物的正常生长。

  五谷春酒业总工曾田说,五谷春借鉴的五粮液制曲工艺,精选本地产的优质弱筋小麦自主制作“包包曲”,制曲团队30人全程实施精细化管理,从而了曲的安全和品质。

  杜康控股总工张献敏介绍说,杜康有3个制曲车间,每个车间28人,一直采用本地优良品种小麦制曲,为有用菌群提供有利的生长和繁殖条件,最终为成品酒提供更丰富的香味物质。

  皇沟酒业曲酒技术中心经理孙继祥介绍说,皇沟创馥合香白酒,有60多人参与制曲,制曲用的是豫东本地小麦。

  寿酒集团总工牛广杰介绍,寿酒制曲岗位有12个人,每年在4月~11月初,采用本地产的强筋、弱筋小麦混合制曲,更有利于微生物生长、繁殖。

  宝丰酒业常务副总经理葛少华说,宝丰酒业共有26人参与制曲、培曲,主要用小麦、大麦、豌豆混合制曲,而且一年四季制曲不停,大部分时间都在做大曲,而夏季天热时做小曲。

  宋河酒业总工李绍亮说,宋河采用小麦制作“包包曲”,该曲拥有和环境中微生物的接触面积,更有利于网罗自然环境中有益的微生物参与繁殖、代谢,酒味更全面。

  贾湖酒业总工王永亮透露,贾湖制曲团队有15人,且制曲有三个讲究:一是用陈小麦,杂质少;二是端午制曲,利于微生物生长;三是坚持用陈曲酿酒,至少要存放3个月。

  蔡洪坊酒业制曲班组有16人,在夏天制曲,既有利于微生物生长,又可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。“生产一块合格的酒曲至少要3~5个月。”蔡洪坊酒业总工刘洪亮说。

  揭秘二:创新制曲赋予豫酒特风格特征

  好粮做好曲,好曲酿好酒。豫酒在传统制曲的基础上不断创新,因此也赋予了豫酒特的风格特征。

  省酒业协会总工程师赵书民介绍,概括地说,传统豫酒制曲的特点,以前除了宝丰酒以小麦、大麦、豌豆制曲以外,其它都是纯小麦制曲,并且以中高温曲为糖化发酵剂。近年来,豫酒制曲不断创新,又加入了小曲、麸曲等,因此成就了陶融香、馥合香等不同风格特征的白酒。

  仰韶酒业总经理助理、副总工程师樊建辉介绍说,陶融香在制曲方面的创新主要体现在一是陶屋制曲,二是以超高温大曲、中高温大曲为主的多曲种混合使用,精准用曲,扬长避短,从而达到曲的最佳融合。

  据王贤介绍,赊店老酒在制曲创新上是将平板大曲改为包包大曲生产,兼顾了中温和高温两种曲的优点,大曲验收的优质品率大大提升。投入到酿酒车间使用后,酒的优质品率得到较大提高。

  五谷春酒业、宋河酒业等,也创新使用包包曲酿酒,这样能更好、更合理地将不同粮食的香味成分和产酒特点融合在一起,不仅酒味更全面,而且产品更安全。

  孙继祥说,皇沟酒业在创新方面强化制曲技术、纯种麸曲生产技术、高效多菌种综合制曲技术等,显著提高了皇沟酒曲的质量和产量。皇沟酒业主推的馥合香白酒,就是制曲创新的结果。

  在河南白酒中,寿酒也属于是自成一格。牛广杰说,寿酒主打儒雅风格,主要是在制曲时创新地浸泡月季牡丹入曲,加上特的环境和气候,从而形成寿酒特的儒雅风格。

  宝丰酒是河南获得中国名酒称号的清香型白酒,酒曲也做出了突出的贡献。葛少华说,在创新制曲方面,宝丰酒业开展了微生物优势菌种运用于宝丰酒制曲工艺应用,改善大曲的质量,增加曲香味。开发的微生物强化功能菌高温大曲运用于酿造工艺,有效改善了原酒的品质,使得宝丰酒具有幽雅细腻、绵柔丰满的风格特点。

  王永亮介绍,贾湖集团在制曲上大胆创新,引进先进的自动化系统,实现大曲培养自动通风、排潮,对大曲培养发酵过程进行实时监控,实现大曲的智能化自动恒温控制培养,对酿酒发挥了积意义。

  沈祥坤表示,酿酒可以概括成一句话,粮食是前提,酒曲是基础,工艺是关键,缺一不可。

1180元/瓶!四特十五[l]年推出省外版新品

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